Proteínas y alimentos
La proteína es una molécula compuesta de aminoácidos que el cuerpo necesita para funcionar de forma adecuada. Son fundamentales para la vida, formando la base de las células y tejidos, y desempeñando roles cruciales en la estructura, función y regulación del cuerpo, incluyendo la reparación celular, el crecimiento y la producción de enzimas y hormonas que cumplen funciones importantes en nuestro organismo. Al escuchar o ver esta palabra la vinculamos a la carne que es una excelente fuente de proteínas, especialmente de alto valor biológico, más el consumo de carne roja y procesada sin regulación conlleva claros riesgos para la salud. Existen alternativas a esta oferta, si le interesa saber cuales son, aquí se las presento; pueden ser las legumbres, los frutos secos, los cereales integrale...