El combustible del aprendizaje es el almuerzo nutritivo
De hecho, estudios bien diseñados han demostrado que “los estudiantes de las escuelas que contratan a un proveedor de almuerzos escolares saludables obtienen un puntaje más alto” en las pruebas estatales de rendimiento, de acuerdo con un informe de abril publicado por Michael L. Anderson, de la Universidad de California en Berkeley, y sus colegas. Mostraron una mejora de cuatro percentiles en los resultados de las pruebas por encima de los obtenidos en las escuelas con comidas menos saludables, según un análisis del New York Times.
Contribuir a mejorar la capacidad cognitiva, el rendimiento escolar y la retención en el sistema educativo, mediante una alimentación nutricionalmente adecuada y una educación alimentaria y nutricional que favorezcan el desarrollo de estilos de vid...