La sal de la vida
La sal está citada en la Biblia y se encuentra detrás de la marcha libertadora de la India con Gandhi a la cabeza. Sin embargo “ Sal,grasa, ácido, calor” ( salt, fat, acid, heat) una serie de televisión documental de cocina estadounidense de 48 minutos en Netflix protagonizada por la cocinera Samin Nosrat nos muestra la otra cara de la misma . Basado en su libro de 2017 del mismo nombre, la serie de cuatro partes se estrenó en Netflix el 11 de octubre de 2018.
El programa y el título del libro provienen de los cuatro elementos propuestos por Nosrat para cocinar con éxito:. Cada entrega de la serie se centra en un elemento en particular, con Nosrat viajando a un lugar diferente para demostrar cómo se utiliza el elemento en la cocina local.
EL VIAJE AL SABOR
En la cocina -no soy coci...