Comer: clave para la longevidad
A esta altura creemos conocer todos los datos para estar bien de salud para el presente, más o nos tomamos el tiempo de proyectarnos al día de mañana y hacerlo conscientes para llegar a la longevidad sin complicación alguna. Esto es tener la capacidad de vivir una vida larga, más allá de la esperanza de vida promedio de una especie, o la edad máxima que podría alcanzar en condiciones óptimas. Y para asegurar esas condiciones no solo debemos tener nuestros cuerpos y mente ocupados en tareas mentales o físicas sino también atender nuestra alimentación. Un oncólogo y científico, 96 años dice que: “Comer poco es un factor de longevidad, reducir un 30% la cantidad de alimento puede aumentar hasta un 20% la esperanza de vida”.
No se trata sólo de consumir alimentos no tan procesados, fritos o s...



