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Ante la ingesta de comidas típicas por las fiestas de San Juan, el departamento de nutrición y dietoterapia de la Facultad de Ciencias Médicas UNA, Hospital de Clínicas, aconseja tener en cuenta siempre no pasarse en las porciones ya que es una característica frecuente en este tiempo. La nutricionista, Anselma Schinini, explicó que es importante tratar de no comer en exceso y que las personas que más deberían cuidar su alimentación en estas fechas son los que padecen hipertensión arterial, los que están con niveles altos de colesterol y triglicéridos y aquellos con diabetes. Asimismo, pacientes renales, con problemas hepáticos, los que están con sobrepeso y obesidad, esto para no empeorar el cuadro patológico y evitar otras complicaciones asociadas a sus enfermedades de base. Recomen...